パウンドケーキ作り

妹から頼まれた、パウンドケーキを２本焼きました。
なんでも、この３月に幼稚園を卒園した子どもの同窓会があるとか・・・
で、手作りのものを持ち寄って集まるらしいです。
同窓会って２か月も経ってないのに
多分子どもたちは同じ学校に行っているだろうし、同窓会の意味があるのか？と疑問に思いますが・・・
まあ、お母さんたちの近況報告会みたいな感じかもしれませんね。

パウンドケーキを焼くのはホントに久しぶりなんです。
大好きなんですけど、昨年末に病院でコレステロール値が高いと指摘され、
悲しいけれど、バターたっぷりのパウンドケーキとはサヨナラしました
私のブログによく豆乳が出てきますが、これもコレステロールを下げるためでした。
まあ、そのことはおいといて、
久しぶりに作ったパウンドケーキですが、
いつも家で食べる時はラム酒に漬けたレーズンだけをいれていたのですが、
今回はやっぱり色んな人に食べてもらうようなので
ラムレーズンに加え、ドライマンゴー、クルミなどを入れてみました。
どんな味に仕上がったのかな～？味見をしたかったけれど、切らずにそのまま妹に渡してしまったので、ちょっと心配。
あっ！写真撮るの忘れた！



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タグ：パウンドケーキ ラムレーズン ドライマンゴー 銅の宝箱 金の宝箱 豆乳 コレステロール

コメント 2

ご訪問ありがとうございました。
箱応募させていただきました＾＾
by junmaru (2009-05-16 15:38) 

junmaruさん
ご訪問ありがとうございました♪
また来てくださいね。
by daisy (2009-05-17 19:33)